Як продовжити свіжість капусти до весни: ефективний спосіб зберігання

Деякі сорти капусти схильні до розтріскування, тому важливо знати, як зберегти капусту свіжою до весни.

Щоб запобігти розтріскуванню, найкраще збирати капусту, коли тверді кочани, таким чином можна зберегти її свіжою.

Чимало садівників обирають капусту завдяки її різноманітному використанню у свіжому вигляді. Розглянемо найефективніші способи зберігання цього овоча.

Які способи зберегти капусту свіжою до весняного сезону?

Щоб капуста зберігалася належним чином, їй потрібно прохолодне і вологе середовище. Найкращим варіантом для цього буде підвал з ґрунтовою підлогою, але холодильник також цілком підійде.

Щоб зберегти свіжу капусту придатну для вживання якомога довше, зберігайте її при температурі 0 °C до 4 °C.

Спрямуйте свої зусилля на досягнення вологості в 95%. Обгорнувши качан капусти в зволожену паперову серветку та розмістивши його в пакеті з вентиляційними отворами, ви зможете зберегти необхідну вологість під час зберігання в холодильнику.

Належний догляд за капустою після збору врожаю може суттєво продовжити її свіжість. Щоб уникнути втрати вологи, рекомендується збирати капусту в ранкові або вечірні години, а також не піддавати її впливу прямих сонячних променів після збору.

Обережно укладіть капусту в картонні ящики або кошики, щоб запобігти її пошкодженню в процесі перевезення.

Якщо качан капусти не зів'яв і не пошкоджений комахами, залиште покривне листя на качані капусти. Це додаткове листя захищає качан від фізичних пошкоджень і не дає волозі випаровуватися.

Також, уникайте миття капусти перед її зберіганням і якомога швидше розмістіть зібрані головки в прохолодному місці.

Останні новини з України:

Що зробити для того, щоб перець дозрів раніше: власник поділився простим "методом".

Як позбавитися попелиці за одну обробку: що потрібно терміново зробити.