Що відбудеться з організмом, якщо щодня споживати чорнослив: науковці виявили несподівані плюси

Особливо чорнослив сприяє здоров'ю кісток.

Щоденне вживання чорносливу сповільнює прогресування втрати кісткової маси, яке пов'язане з остеопорозом. Про це свідчить річне рандомізоване контрольоване дослідження, пише SciTechDaily.

Згідно з новим дослідженням, яке здійснили вчені з Пенсильванського університету, чорнослив здатний сприяти збереженню структури та міцності кісток у жінок, які перебувають у постменопаузі. Висновки дослідження свідчать, що регулярне споживання чорносливу може уповільнити вікове зниження кісткової маси і зменшити ризик виникнення переломів.

Це перше рандомізоване контрольоване дослідження, яке аналізувало тривимірні кісткові параметри, зокрема структуру, геометрію та передбачувану міцність кісток. У ході нашого дослідження ми виявили, що щоденне вживання чорносливу впливає на фактори, пов'язані з ризиком переломів. "Це має величезне клінічне значення," - зазначає Мері Джейн Де Соуза, заслужений професор кінезіології та фізіології з Пенсильванського університету.

У виданні зазначили, що кістки складаються з динамічних тканин, які постійно перебувають у процесі ремоделювання. Спеціалізовані кісткові клітини видаляють стару кістку, замінюючи її новою. Вже з віком організм руйнує кістку швидше, ніж може її побудувати.

Швидка втрата кісткової маси може призвести до остеопорозу — хвороби, при якій кістки стають менш щільними і змінюють свою структуру, що робить їх більш крихкими і збільшує ризик переломів. За інформацією Центрів контролю та профілактики захворювань, понад 10 мільйонів американців страждають на цю хворобу. Вона частіше зустрічається у жінок, ніж у чоловіків, і переважно вражає людей старшого віку, йдеться у матеріалі.

Де Соуза зазначає, що чорнослив містить біологічно активні компоненти, зокрема поліфеноли, які можуть знижувати запальні процеси, що сприяють втраті кісткової маси.

Аби з'ясувати, чи впливає щоденне споживання чорносливу на якість кісток, вчені провели 12-місячне контрольоване дослідження, в якому взяли участь 235 жінок у постменопаузі.

"Учасниці були розподілені в одну з трьох груп: без чорносливу; 50 грамів, або від чотирьох до шести, чорносливу на день; або 100 грамів, або від 10 до 12, чорносливу на день. Кожні шість місяців вони проходили обстеження за допомогою периферичної кількісної комп'ютерної томографії (КПКТ), яка дозволяє робити поперечні знімки для вимірювання тривимірної щільності кісткової маси, геометрії кісток і міцності кісткової тканини", - пояснили у виданні.

Протягом року науковці встановили, що в жінок з контрольної групи знизилися показники щільності та міцності великогомілкової кістки (гомілки). Проте, у тих, хто щоденно з'їдав принаймні чотири-шість чорносливів, щільність і міцність кісткової тканини залишалися на рівні, а структура кісток, зокрема кортикальної, залишалася незмінною.

"Незважаючи на те, що жінки з обох груп отримували позитивний ефект від вживання чорносливу, доза чотири-шість штук на день може бути більш прийнятною. Учасниці, які споживали по 100 грамів чорносливу щодня, частіше виходили з дослідження, оскільки їм набридло додавати таку кількість чорносливу до свого раціону", - зазначається у матеріалі.

Крім того, вживання чорносливу може потенційно знизити ризик остеопорозу, пояснила Де Соуза, проте для цього потрібні додаткові дослідження.

Не так давно дієтолог порекомендувала людям старшого віку, тобто тим, кому за 60, збільшити споживання ягід, оскільки вони багаті на поживні речовини. Відомо, що численні дослідження підтвердили їхню корисність, особливо для людей у віці 60 років і більше.

Також з'ясувалося, які переваги можна отримати, якщо вживати імбир щоденно. Висушений та подрібнений імбир широко використовується як популярна приправа. Імбирну олію можна застосовувати як внутрішньо, так і зовнішньо.