Морквяна карамель: неймовірно смачно!

Які десерти ви готуєте восени? Напевно, на основі яблук і груш. Але чимало солодких ласощів можна зробити з моркви чи гарбуза. Це смачно та бюджетно.

Пропонуйте ці делікатеси в елегантному посуді, щоб зробити обстановку більш вишуканою.

Кулінарка з Кривого Рогу, Елла Іванова, розкрила свій секрет приготування морквяної карамелі.

-- Морквяний солодкий десерт -- неймовірна, -- каже Елла Іванова. -- Смачна, солодка та дуже ароматна. Морква надає карамелі незвичайної структури.

Морквяний солодкий десерт

Варимо моркву, а потім перетворюємо її на пюре за допомогою блендера.

З'єднуємо морквяне пюре, вершки, прянощі. Добре розмішуємо та прогріваємо, але не доводимо до кипіння.

На суху сковороду висипаємо цукор. Розпочинаємо процес приготування карамелі, дозволяючи цукру плавитися без додаткових інгредієнтів.

Обережно вводимо вершки з морквяним пюре. Ретельно перемішуємо.

Зніміть з плити, додайте вершкове масло і трохи солі. Добре перемішайте і процідіть через дрібне сито. Ваша смачна карамель готова! Дайте їй охолонути, перш ніж будете смакувати.

Смачного! (Enjoy your meal!)

Побалуйте також близьких ідеальним осіннім напоєм для Гаррі Поттера -- гарбузовим нектаром на сучасний лад.

Нещодавно Елла Іванова поділилася рецептом грибного крем-супу, для приготування якого не потрібно використовувати вершки чи плавлений сир.