Легкий рецепт хачапурі — як приготувати смачні хачапурі вдома | Кулінарні новини | FoodOboz

Хачапурі – це справжня перлина грузинської гастрономії, приготована з дріжджового тіста та сиру. Декілька десятків років тому ця смачна страва знайшла свій шлях до українських столів і швидко стала улюбленою. З часом з'явилися спрощені, швидкі та адаптовані до українських традицій варіації цього кулінарного шедевра.

Однією з таких публікацій в Instagram стала допис фудблогерки Олени Кудрявцевої. Вона поділилась рецептом лінивих хачапурі, які легко можуть приготувати навіть діти.

1. Якщо сир має занадто виражену зернисту текстуру, спробуйте додати яйця і ретельно змішати все за допомогою блендера.

2. Якщо сир нарізаний на звичайні шматочки, просто об'єднайте всі складові в глибокій мисці та ретельно перемішайте до отримання однорідної маси.

3. Завершальний етап - внесення тертого на великій терці твердого сиру.

4. Перекладаємо тісто на попередньо розігріту сковороду, змащену олією. Розподіляємо його рівномірно, накриваємо кришкою і обсмажуємо до тих пір, поки верхній шар не стане щільним.

5. Перевертаємо хачапурі та смажимо до золотавості.

6. Готові хачапурі змащуємо вершковим маслом.

На OBOZ.UA ви знайдете безліч інших варіантів рецептів хачапурі: