Дієтолог вказав на три найкорисніші методи приготування яєць для підтримки здоров'я.
Про це повідомляє РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на сайт Real simple.
Куряче яйце є надзвичайно поживним продуктом, який ефективно задовольняє голод на тривалий час. Завдяки високому вмісту білків і жирів, воно забезпечує організм важливими елементами. Низький рівень вуглеводів також свідчить про його користь для здоров’я.
Дієтолог Андреа Соарес зазначила, що яйця є джерелом безлічі корисних нутрієнтів, серед яких селен, фосфор, холін, залізо, вітамін А, а також вітаміни групи B, такі як рибофлавін, пантотенова кислота і фолат.
Ці поживні речовини поєднуються для підтримки імунітету, кісток, мозку, очей, крові та обміну речовин.
Одне велике яйце забезпечує організм приблизно 6-7 грамами білка, що сприяє розвитку м'язів, відновленню тканин та зміцненню імунної системи. Крім того, у яйцях присутні каротиноїди, зокрема лютеїн і зеаксантин, які відомі своєю здатністю підтримувати зір, захищаючи очі від розвитку катаракти.
Для осіб із насиченим розкладом яєчня стає швидким і простим варіантом приготування їжі. Зазвичай її готують на маслі або вершковому, використовуючи антипригарну сковороду.
Під час приготування варто обирати здорові варіанти олій, таких як оливкова.
Варені яйця - це смачна та поживна закуска, яку зручно взяти з собою в подорож, і їх можна приготувати заздалегідь.
Варені яйця часто більш ситні, оскільки їх 55% склад води не може випаруватися під час варіння, так як під час смаження.
Яйця-пашот вважаються одним з найздоровіших методів приготування яєць, оскільки при їхньому варінні застосовується м'яке тепло, що дозволяє зберегти цілісність яєчних жовтків і знижує ймовірність окислення холестерину.
Окрім цього, низькі температури приготування зменшують ймовірність виникнення окислених форм холестерину, що є характерним для способів приготування їжі, таких як смаження.
